شکل اور سائز: پلیٹ عام طور پر بڑی اور چپٹی ہوتی ہے، بڑی مقدار میں کھانا رکھنے یا آرائشی میز کے طور پر موزوں ہوتی ہے۔ طشتری نسبتاً چھوٹا ہے، شکل میں زیادہ گول یا گہرا ہو سکتا ہے، اور تھوڑی مقدار میں کھانے یا مصالحے رکھنے کے لیے زیادہ موزوں ہے۔ پکوان عام طور پر اتھلے ہوتے ہیں، بڑے قطر اور چپٹے کناروں کے ساتھ، ہلکے کھانے جیسے اسنیکس اور اسنیکس رکھنے کے لیے موزوں ہوتے ہیں۔ پلیٹیں نسبتاً گہری ہوتی ہیں، اعتدال پسند قطر کے ساتھ اور ان کے آرائشی کنارے ہو سکتے ہیں، اور یہ مین ڈشز، سلاد اور دیگر چھوٹے حصوں کو رکھنے کے لیے موزوں ہیں۔ زبردست کھانا۔
مقصد: پلیٹیں بنیادی طور پر کھانے کے چھوٹے حصوں کو رکھنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں، جیسے اسنیکس، پھل، نمکین وغیرہ، اور اسے میٹھے کی پلیٹوں، سلاد کی پلیٹوں وغیرہ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پلیٹیں کھانے کے بڑے حصوں کو رکھنے کے لیے زیادہ موزوں ہیں، جیسے کہ مین ڈشز، گوشت وغیرہ، سٹر فرائی وغیرہ۔ اس کے علاوہ، پلیٹیں عام طور پر اتلی ہوتی ہیں، جو کھانے کو براہ راست اپنے ہاتھوں سے پکڑنے کے لیے موزوں ہوتی ہیں، جبکہ پلیٹیں گہری ہوتی ہیں، جن کی ضرورت ہوتی ہے۔ آسانی سے کھانا لینے کے لیے برتنوں کا استعمال۔
مواد: طشتری اور پلیٹیں مختلف قسم کے مواد سے بنی ہیں، بشمول سیرامک، پلاسٹک، شیشہ، سٹینلیس سٹیل، اور بہت کچھ۔ لیکن بعض صورتوں میں اس کی ہلکی پن اور خوبصورتی کو نمایاں کرنے کے لیے پتلا مواد، جیسے باریک چینی مٹی کے برتن یا شیشے کا استعمال کرنا افضل ہے۔ دوسری طرف، پلیٹیں اپنی پائیداری اور بوجھ برداشت کرنے کی صلاحیت کو بڑھانے کے لیے موٹے مواد کو ترجیح دے سکتی ہیں۔
ثقافتی مضمرات: روایتی چینی ثقافت میں، پلیٹوں اور پلیٹوں کے درمیان کچھ فرق بھی ہیں۔ قدیم زمانے میں، پلیٹوں کو نسبتاً کم درجے کا دسترخوان سمجھا جاتا تھا اور زیادہ تر لوک کھانوں میں استعمال ہوتے تھے۔ پلیٹوں کو اعلیٰ درجے کا دسترخوان سمجھا جاتا ہے اور یہ زیادہ تر محل کی ضیافتوں کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ امتیاز قدیم معاشروں کے درجہ بندی سے پیدا ہوا اور وقت کے ساتھ ساتھ آہستہ آہستہ ختم ہو گیا۔ تاہم، کچھ روایتی رواجوں میں، پلیٹوں اور پلیٹوں کا استعمال اب بھی ایک مخصوص علامتی معنی رکھتا ہے۔